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1、看食堂承包公司是否具有运营学校食堂的管理能力：如果食堂承包公司有运营学校食堂的经验或者管理能力的话，这样可以更好的管理学校食堂。2、看食堂承包公司是否具备成功的食堂管理模式：其次食堂承包公司是否具备成功的食堂管理模式是重点的考查对象，应
发布时间：2023-01-11 点击次数：155
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随着我国高校数量的增加，高校昆山食堂承包也成为了众多餐饮饮食管理公司热门的经济获益方式。但由于高校食堂在各方面的特殊性，在高校食堂承包过程中餐饮饮食管理公司应注意到与高校学生相符合的经营模式，才能有效避免经营定位的不准确。那么，高校食堂承包
发布时间：2023-01-11 点击次数：214
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昆山食堂承包合作流程,食堂承包操作管理流程说明1、可根据厂方要求试做1~3个月，试做期间制定BOM，及固定人数，添置或完全提供咸房设备。2、每周六前拟定下周生产计划（菜单、用料清单）交厂方审查。3、分不同菜式、职员工窗口供应。4、同一地区集
发布时间：2023-01-11 点击次数：608
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昆山团膳工作原理一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：⑴ 进行彻底化霜，清除冰霜;⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢
发布时间：2023-01-11 点击次数：82
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昆山食堂承包公司关于食堂消防安全注意事项1、不在食堂抽烟;2、不用电炉，乱扯电线;3、配备消防设施，经常保养消防器材;4、一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方，煤气罐周围禁止堆放杂物;5、加强员工消防安全教育;6、严格控制用火，用电和
发布时间：2023-01-11 点击次数：103
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昆山团膳服务人员的安全卫生服务意识规范1、点菜时，服务员一定要留意客人的目光停留在菜单的哪一部分，然后要为顾客灵活介绍这一部分的菜品，换而言之对菜品的介绍要时刻随着顾客目光的转换而改变。2、服务员要时时为顾客服务，譬如当顾客走到餐桌前，服务
发布时间：2023-01-11 点击次数：64
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可以对客户进行跟踪服务，建立和记录有效的客户档案。了解规范、、掌握消费者的信息和动态，尽量培养出会员式宾客。为了与客户建立起比较深厚的感情合作关系，要尽量设法了解主宾的姓名、电话、生日、单位及家庭住址等，然后锁定主要的目标采取有效的营销战略
发布时间：2023-01-11 点击次数：64
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昆山团膳可以在菜品上做文章（1）老人吃的菜要烧透；（2）儿童一般喜欢吃甜点和水果；（3）年轻人的主食精料要丰富；（4）商务、政务宴请菜要有品位，精制美观，量要适中；（5）寿宴菜肴要一定要有主题文化，长命面必不可少；（6）对于沿海宾客尽量不要
发布时间：2023-01-11 点击次数：84
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昆山团膳怎么样才能满足现在顾客更高的需求第一点，菜品好是满足顾客高层次要求的关键所在。人们能不能认可这家餐饮店，饭菜的质量起到了决定性作用。很多餐饮店为了招揽客人，推陈出新。一些餐饮店还专门建立了菜品研发部门，研发人们喜欢吃的菜肴。有一个刚
发布时间：2023-01-11 点击次数：151
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在食堂装修中，怎样才能装修的有特色？怎样才能装修出完美的食堂？昆山团膳公司为您介绍以下六点注意事项！一、在装修的过程中，食堂中厕所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都显得极其重要，如果格局上的安排无法避开，则可运用装修的小技巧，尽量化解冲
发布时间：2023-01-11 点击次数：171
